Le projet COCOBIN, coordonné par l’Université d’Oulu (Finlande) teste une substance issue de l’écorce de bouleau, la subérine, comme alternative au plastique.
La subérine est un composé naturel qui imperméabilise l’écorce des arbres en empêchant la perte d’eau. Une fois extraite, elle est appliquée sur du papier et du carton pour bloquer le passage de la vapeur d’eau, principale cause de dégradation des aliments emballés.
Le premier test a été réalisé. Les premiers résultats sont prometteurs d’après les chercheurs, mais certaines performances restent à confirmer en conditions humides. La recyclabilité de ce matériau et la sécurité du contact alimentaire doivent également encore être éprouvées.