L\u2019emballage bois prend diverses formes, de la palette au tonneau en passant par l\u2019emballage des denr\u00e9es alimentaires. Il transporte, prot\u00e8ge et parfois m\u00eame bonifie le produit qu\u2019il contient. Dans ce dossier, divers professionnels et industriels pr\u00e9sentent les perspectives dans ce secteur en pleine mutation.<\/p>\n
En effet, la prise de conscience des enjeux de transition \u00e9cologique et l\u2019\u00e9volution des normes l\u00e9gales a impuls\u00e9 une r\u00e9volution de l\u2019emballage en faveur des biomat\u00e9riaux. Cette r\u00e9volution est boost\u00e9e par les attentes des consommateurs, les potentiels b\u00e9n\u00e9fices en termes d\u2019image pour les soci\u00e9t\u00e9s, les changements de l\u00e9gislation et la volont\u00e9 des dirigeants.<\/p>\n
Selon le P\u00f4le Emballage Bois, consortium regroupant les trois organisations fran\u00e7aises du secteur de l\u2019emballage bois, la France se r\u00e9v\u00e8le \u00eatre le premier pays europ\u00e9en de production d\u2019emballages en bois. Le secteur, sans compter la tonnellerie, p\u00e8se 1,5 milliard d\u2019euros annuels de chiffre d’affaires, avec une augmentation annuelle de 2,6 % entre 2015 et 2021. Cela concerne trois essences principales : le pin, le peuplier et l\u2019\u00e9pic\u00e9a. En ce qui concerne la tonnellerie, en France, elle repr\u00e9senterait un chiffre d\u2019affaires annuel de 490 millions d\u2019euros. Les essences utilis\u00e9es sont quasi exclusivement les ch\u00eanes (sessile, rouvre et p\u00e9doncul\u00e9).<\/p>\n
C\u2019est au niveau alimentaire que le bois prend sa revanche, l\u00e0 o\u00f9 le plastique avait presque fait oublier que le bois est apte au contact alimentaire sans risque pour la sant\u00e9. Le secteur se pr\u00e9pare \u00e0 l\u2019adaptation de la r\u00e9glementation europ\u00e9enne sur les mat\u00e9riaux destin\u00e9s \u00e0 entrer en contact avec des denr\u00e9es alimentaires, notamment sur les migrations chimiques, microbiologiques et organoleptiques entre contenant et contenu. Or, m\u00eame si le bois fait d\u00e9j\u00e0 partie des 17 mat\u00e9riaux autoris\u00e9s au contact alimentaire, les essences de bois autoris\u00e9es en France se base sur un arr\u00eat\u00e9 de 1945 et ne sont plus le reflet des connaissances scientifiques actuelles.<\/p>\n
Gr\u00e2ce \u00e0 un programme de recherche, les scientifiques ont ainsi prouv\u00e9 les qualit\u00e9s du bois en tant qu\u2019emballage de denr\u00e9es alimentaires. Le programme de recherche visait \u00e0 confirmer l\u2019aptitude du mat\u00e9riau bois au contact des aliments. Les premiers r\u00e9sultats sont plus que favorables et parfois meilleurs qu\u2019avec le polystyr\u00e8ne. L\u2019emballage bois a d\u00e9cid\u00e9ment un bel avenir devant lui.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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